일상 소소하게🍳(57)
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도쿄식 장어덮밥 만들기! '이 레시피 절대 공유하지 마thㅔ요'
장어덮밥 맛있게 먹고 싶다면?! 이 레시피로 종결! 아직 보양식을 먹을 계절은 아니지만! 이마트에 갔는데 바다장어를 너무 저렴한 가격에 판매하고 있더라고요. 30% 할인받고 700g에 34,860원에 구매했는데요..! 놀라지 마세요 여러분. 심지어 1+1이었답니다. (완전 득템쓰) 약간 반신반의하면서 샀는데 막상 먹어보니까 퀄리티가 너무 좋더라고요. 아마 5월이 가정의 달이라 할인을 많이 하는 것 같기도 한데요. 혹시 이마트 갈 일 있으면 바다장어 꼭 한 번 구경해 보세요. (경고) 아무튼 오늘 알려드릴 레시피는 절대 다른 분들에게 알려주지 마세요. 둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 맛입니다. 따라 만들고 혹시라도 맛없으면 저한테 연락 주세요. (아니, 연락은 주지 마세요...) 진짜 그만큼 자신 있는 레시..
2023.05.03 -
소갈비찜 레시피 이걸로 종결! 핵존맛 황금레시피 (feat. 마카롱여사)
소갈비찜 레시피 핵심부터 꿀팁까지 대방출!아직 추석은 멀었지만요! 최근 9만 요리유튜버 꽁블님께서 퀄리티 좋은 찜용갈비를 판매 중이시더라고요. 궁금해서 구매했고요. 갈비탕용이라 하셨는데 퀄리티가 너무 좋아서 근막제거하고 갈비찜으로 만들어봤어요. 레시피는 마카롱여사님 레시피 많이 참고했는데요! 비주얼부터 맛까지 너무 맛있더라고요. 여러분도 이 레시피 꼭 참고해서 만들어보세요. (실패는 절대 없을 거예요, 속닥속닥) 재료는 이렇게 준비해주세요메인 재료 (없는 재료는 생략해 주세요)갈비 1.4kg채소: 무 300g, 당근 100g, 밤 10개, 표고버섯 10개, 대추 10개, 은행갈비찜 육수 재료물 1.5L, 양파 1개, 마늘 5알, 생갈 2톨, 통후추 1/2T, 면보갈비찜 양념 재료갈비 끓인 육수 1차 20..
2023.04.17 -
돼지고기 떡갈비 66만 구독 마카롱 여사 레시피 솔직 후기!
돼지고기 떡갈비 마카롱 여사 레시피 후기 떡갈비는 꼭 소고기로 만들어야 한다? Nope! 돼지고기로 충분히 맛있는 떡갈비를 만들어 먹을 수 있어요. 오늘 소개해드릴 레시피는 무려 66만 구독자를 가진 마카롱여사님의 레시피인데요. 이거 진짜 꼭 만들어서 드셔보세요! 진짜 맛있어요. 그럼 지금부터 육즙 팡팡 돼지고기 떡갈비 레시피 소개 및 찐후기를 들려드릴게요. 기본 재료 소개 간 돼지고기 목살 600g 생강즙 1T 청주 1T 후추 약간 양파 1개 대파 2대 마늘 3T 마른 찹쌀가루 3T (건식/습식 모두 가능) 맛간장 2.5T (없다면 간장 2T+설탕 1T) 물엿 1T 참기름 2T 깨소금 1T 마카롱여사 돼지고기 떡갈비 레시피 Step 1: 간 돼지고기 목살(600g)을 생강즙(1T)과 청주(1T)로 밑간..
2023.04.12 -
평생 써먹는 인생 발사믹딸기잼 레시피(feat. 잼의 여왕)
알맹이가 살아있는 잼의 여왕 딸기잼 레시피 여러분 혹시 프랑스의 유명한 파티시에 크리스틴 페흐베흐를 아시나요? 이분은 제철 과일로 독특한 수제잼을 만드는 것으로 유명한데요. 특히 잼의 여왕이라는 찬사를 받고 있어요. 오늘 소개해드릴 잼 레시피는 잼의 여왕의 수제자 다나카 히로코의 책 투명한 잼에 나온 레시피인데요, 일부 재료들은 구하기가 힘들어서 기존 재료로 대체했습니다. 하지만 큰 틀에서 중요한 노하우는 적용했거든요! 지금부터 상세하게 알려드릴게요:) 기본 재료 소개 [1일차] 손질한 딸기 900g 그래뉴당 150g (없으면 설탕 대체 가능) [2일 차] 그래뉴당 250~300g(없으면 설탕 대체 가능) 펙틴 3g (생략 가능) 발사믹식초 40ml 어떤 딸기를 사용해야 하나요? 지금부터 제가 소개해드릴..
2023.04.11 -
참나물 페스토 10분 완성 레시피 (feat. 파스타)
봄의 향기를 담은 참나물 페스토 레시피 to 파스타 오늘 소개해드릴 레시피는 바로 참나물 페스토인데요. 봄의 향기를 담은 요리로 이맘때가 아니면 먹기가 힘들어요, 그래서 더 맛있게 느껴지는 요리인데요. 10분 만에 완성할 수 있는 레시피부터 페스토를 활용하여 파스타를 만들어 본 후기까지 모두 소개해드릴게요. 참나물의 건강 효능은? 참나물은 베타카토린티 풍부한 채소인데요. 대표적인 알칼리성 식품이라고 해요. 특히 항산화, 노화 예방에 좋고요. 눈에도 좋은 영양이 정말 가득하답니다. 기본 재료 소개 기본 재료를 소개해드릴텐데요. 집에 있는 재료를 최대한 활용해 보시면 좋겠어요. 저는 아래 레시피에서 레몬즙(10g)을 추가하였답니다. 참나물 80g 견과류(호두, 아몬드, 마카다미아 등) 40g 마늘 2쪽 올리..
2023.04.09 -
차돌박이 솥밥 레시피 아내가 100% 반하는 요리
이 포스팅을 클릭했다면 당신은 남편일 확률이 높겠군요. (후훗) 오늘 알려드릴 레시피는 소녀시대 수영님도 좋아하는 여나테이블의 근사한 솥밥 레시피인데요. 아내분과 함께 이 요리를 드실 때 꼭 여나테이블 레시피라고 알려주세요. (찡긋) 차돌박이 솥밥, 근사한 솥밥 레시피 솥밥 재료 재료는 주재료와 부재료로 나뉘는데요. 오늘 알려드릴 레시피는 2인분 기준이니 참고하셔요. 주재료 쌀 2컵, 차돌박이 200g(냉동 가능), 대파 2대 분량, 다시마 육수 300ml (물 300ml 대체 가능) 부재료 식용유 1큰술, 양조간장 1큰술, 참기름 1큰술 *간은 맛을 보고 가감하는 것을 추천 다시마 육수 만드는 방법 다시마 육수는 생략하셔도 되는데요. 육수까지 준비하신다면 보다 완벽한 맛을 내실 수 있을 거예요. 물 5..
2023.03.22