안녕하세요. 30대 직장인 김소소하게입니다. 고향에 계신 어머니가 김장김치를 보내주셨는데 수육을 삶아서 같이 먹어야겠단 생각이 들더라고요. 그래서 오늘 야무지게 한 번 삶아보았답니다. ^_^ 참, 그리고 어머니께서 수육 맛있게 삶는 방법 두 가지를 알려주셨는데요. 요거. 영업 비밀이긴 한데. (속닥속닥) 진짜 비법인 것 같아서 특별히 알려드리려고 해요! 그러니 끝까지 집중해 주세요:)기본적으로 재료는 된장, 돼지 고기, 대파, 양파, 생강, 마늘, 사과 정도만 준비해 주시면 되고요. 통후추, 월계수잎도 있다면 같이 써주시면 좋을 것 같아요!앞다리살, 오겹살, 삼겹살 어떤 걸로 준비하셔도 상관없지만, 두께감이 좀 있는 걸로 구매하셔야 해요. 좀 오래 삶아야 하니까요. ^^ 이왕이면 큰 걸로!!! 수육은 존..

안녕하세요. 30대 직장인 김소소하게입니다:-) 오늘은 언제 먹어도 맛있는 요리! 오므라이스 레시피를 준비해보았습니다. 사실, 소스를 만들어서 먹으면 더 그럴싸하고 맛있겠지만... 직장인에게는 그럴 시간이 없잖아요... ㅠㅠ 그래서!!! 집에 있는 재료로도 대충 뚝딱 만들 수 있는 레시피로 준비해 보았어요! (하지만 맛은 무조건 보장!) 재료소개 달걀 2~3개, 당근(1/5개), 양파(반개), 대파 (1/3개) 소고기 다짐육(생략 가능), 식용유 조금, 케첩 2스푼, 간장 1스푼 *식재료는 집에서 놀고 있는 채소 아무거나 쓰셔도 됩니다:) 레시피 2. 기름을 적당량(약 3숟가락)두르고 대파도 같이 넣어주세요. 3. 파가 충분히 기름과 섞이면 소고기 다짐육을 적당히(약 4숟가락) 넣어주세요. 4. 소고기가..

안녕하세요. 30대 직장인 김소소하게입니다:) 오늘 만들어 볼 요리는 제가 가장 좋아하는 파스타인 알리오올리오에요. 알리오올리오는 준비할 재료도 많이 없고 간단해서 누구나 좋아하는 요리 중 하나인데요. 오늘은 특별히 레스토랑에서 파는 것처럼 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 레시피로 특별히 준비해봤어요. (어떤 느낌인지 아시쥬?) . . . 자 그럼 실패 없는 알리오올리오 레시피, 지금부터 찬찬히 알려드릴게요!기본 재료: 파스타 면(1인분), 이탈리아 생파슬리(조금), 마늘 6알, 페퍼론치노 3알, 올리브오일(적당히), 후추(조금), 페코리노로마노치즈(적당히), 버터(한 덩이) 면 삶을 재료: 소금(20g), 물(2.5L)실패 없는 알리오올리오 레시피 1. 물 2.5L 준비해주시고 소금은 20g 넣어주세요...

안녕하세요, 30대 직장인 김소소하게입니다:) 오늘은 오랜만에 제가 만들 수 있는 요리 중에서 가장 자신 있는 요리를 만들어봤어요. 바로 '돼지고기 짜글이'인데요. 밥에 슥슥 비벼 먹으니까 정말 밥도둑이 따로 없네요 ^_^ . . . 짜글이에 대해 생소하신 분들도 꽤 많으실 것 같은데요. 짜글이는 양념한 돼지고기에 감자와 양파 등 채소를 넣어 자작하게 끓인 찌개로 충청도 향토 음식이에요. 저도 몰라서 사전에서 찾아봤어요..ㅎㅎㅎ 짜글이를 알게 된 건 2~3년밖에 안 됐지만, 진짜 엄청 자주 해 먹는 음식 중 하나거든요. 재료도 많이 필요 없고 간단하게 만들 수 있는데 맛은 또 기가 막히니깐... 자주 해먹게 돼요. (아 또 군침 도네요 ㅎㅎ) 여자친구도 제가 만든 음식 중에서 짜글이만큼은 진짜 인정할 정..

안녕하세요, 요리 블로거 아니 요리를 참 좋아하는 김소소하게입니다. 어쩌다 보니 요즘 요리하는 포스팅을 많이 올리고 있는데요. 이러다 요리사로 전향하는 건 아닌지(꿈 깨시지!), 모르겠어요. (^^;;) 앞으로 더 열심히 해서 연습해서 (요리사) 요리를 잘하는 직장인이 되고 싶습니다:) . . . 꿈만 같았던 연휴도 끝나고 기분이 꿀꿀해서 머리털 나고 처음으로 김밥 만들기에 도전해봤어요! 평소에 김밥을 먹을 때는 잘 몰랐는데.. 막상 만들어 보니깐 참 쉽지 않더라고요. 그래도 용케 잘 만들어서 여자친구와 오손도손 맛있게 나눠 먹었답니다. (^^) 어쩌다보니 서론이 너무 길었네요...ㅎㅎ 비록 모양은 엉성했지만, 맛은 끝내줬던 저의 첫 김밥 레시피를 공개하려고 합니다. 이름하여 달걀 듬뿍, 어묵 많이? 당..

내일이 추석이라죠 아마?(^^;;) 비록 나 홀로 추석이지만, 명절 분위기는 내야겠다 싶어서 소갈비찜을 만들어봤어요. 시간도 오래 걸리고 은근히 손이 많이 갔지만, 만들고 보니깐 맛도 좋고 보람도 있더라고요. (ㅎㅎ) 저처럼 홀로 추석을 보내시는 분 중 혹시라도 명절 분위기를 내고 싶으신 분들을 위해 백종원 선생님의 소갈비찜 레시피를 공유 드려요. 다들 맛있게 만드셔서 남부럽지 않은 행복한 추석 보내시길 바랄게요 . . . P.S "어머니, 올 추석 제 걱정은 안 하셔도 됩니다.. 소갈비찜 만들어 먹었어유" 백종원 레시피&재료 준비 소갈비찜 재료: 소갈비 2kg, 무 100g, 당근 1/2개, 새송이버섯 1개, (생략 가능), 표고버섯 6개, 청양고추 3개, 꽈리고추 5개, 홍고추 2개, 대파 2대, 양..