당근라페로 11kg 감량 가능? 당근🥕

여러분 당근라페라는 요리를 아시나요? 연예인 한지혜씨는 편스토랑을 통해 당근라페로 무려 11kg 감량에 성공했다고 해요. (운동도 당근🥕 열심히 했겠죠?!)

저는 일반적인 당근라페 레시피를 알려드리려고 하는데요. 혹시 한지혜씨 레시피가 궁금하시다면 아래 사진을 클릭해주세요.

자, 그러면 프렌치 샐러드로 불리는 당근레피시! 지금부터 자세히 알려드릴게요.

당근라페, 프렌치 샐러드

라페는 프랑스어로 강판에 간다는 뜻이라고 해요. 당근라페는 당근을 잘게 채썰어 각종 소스에 절인 프렌치 샐러드라고 보시면 되는데요. 한국에서는 다이어트 음식으로도 꽤 유명해요. (물론 저는 이제 알았지만요)

재료 소개

저는 당근 1개 분량 레시피로 알려드릴 건데요. 아무래도 개인마다 입맛이 다 다르다 보니 딱 레시피를 알려드릴 수가 없겠더라고요. 간은 맛을 보면서 가감하시는 것을 추천해 드려요! 우선 정석으로 알려드릴게요.

• 당근 2개
• 소금 2작은술 (한 꼬집)
• 올리브 오일 3큰술
• 홀그레인머스타드 2큰술
• 레몬즙 2큰술
• 꿀 2큰술
• 후추 약간

1. 당근 채썰기

이 요리는 사실 당근 손질이 90%라고 해도 과언이 아닌데요. 저처럼 도구를 쓰셔도 되고, 아니면 채칼을 사용해서 하셔도 돼요. (죄송합니다 저만 치트키를 써서요...) 채칼을 쓸 때는 젓가락을 끼운 다음 위에서 아래로 세게 누르면서 당기면 손쉽게 손질이 가능하답니다. 

👉🏻당근 채써는 슬라이서 지금 알아보기(채썰기 1분컷)

2. 소금에 당근 절이기

1) 채썬 당근을 볼에 옮겨 담고 소금 한 꼬집을 뿌린 다음 잘 섞어주세요. 
2) 약 20분간 절여줍니다.
3) 20분 뒤 당근 바닥에 물이 생기는데요, 이때 손으로 물기를 꽉 짜주세요.

3. 벌써 끝? 간은 이렇게 하세요.

- 당근에 올리브 오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 홀그레인머스타드 2큰술, 꿀 2큰술을 넣고 마무리로 후추를 톡톡 뿌려주세요.

숙성시켜서 드시면 더욱 맛있어요!

냉장온도에 따라 다르겠지만 약 2주 정도는 보관하셔도 되는데요. 처음 만들자마자 드시는 것보다는 확실히 숙성이 될 수록 더 맛있게 드실 수 있으실 거예요. 소스가 더 잘 스며들어서 맛있더라고요.

브런치부터 김밥까지! 다양하게 드세요.

사진이 없어서 아쉽긴 하지만! 저랑 아내는 당근라페를 김밥에 넣어서 먹는 걸 참 좋아하는데요. 구운 빵 위에 계란 프라이랑 같이 올려서 드셔도 진짜 맛있어요. 사실 그냥 당근라페만 먹어도 꿀맛이긴 해요!!

이름은 참 어렵지만! 만들기는 너무 쉬운 당근라페. 그런데 사실 먹다 보면 이게 다이어트 음식이 맞나 싶은 순간도 있어요. 왜냐하면 너무 맛있기 때문이죠. (속닥속닥)

그럼 저는 이만 물러갈게요. 다들 당근라페로 다이어트 꼭 성공하시길 바랄게요!

낙지젓 카펠리니 7분 완성 레시피(feat. 들기름 파스타)

고구마 요리 트위터에서 난리난 꿀고구마 레시피!

 

알리오올리오 :: 실패 없는 레시피