마라탕 국물 중국인은 안 먹는다고? 국물 버리기 꿀팁!
📢 중국 쓰촨성에서 유래한 마라탕! 열풍이라고 해도 과언이 아닌데요. 그런데 마라탕은 2가지 이유 때문에 절대 국물은 마시면 안 된다고 합니다..! 📝 상식으로 알아두면 좋아요! 마: 저리다 또는 마비된다는 뜻 (얼얼하다) 라: 맵다는 뜻 (고추류 매운맛) 탕: 뜨겁다는 뜻 📌중국 본토에서는 마라탕 국물은 안 먹는 이유 1️⃣ 마라탕 원료인 '화자오'가 위장을 자극하기 때문 화자오는 쓰촨요리에서 얼얼한 매웃 맛을 내는 향신료인데요. 매우 맵기 때문에 화자오가 들어간 국물은 위장염의 원인이 될 수 있다고 합니다. 특히 중국 대표 방송사인 CCTV에 따르면 2018년 2월 16세 소녀 샹시가 마라탕 국물을 즐겨 먹은 이후 위궤양에 걸린 사실을 보도했다고 해요. 그뿐만이 아니죠. 매운 음식을 너무 자주 먹으면..
2023.03.05