황매실청 담그기 그런데 무설탕으로?! (feat. 유명유튜버 레시피)
무설탕 레시피! 황매실청 담그는 방법 여러분! 매실의 계절이 돌아왔어요. 택배로 매실을 받았는데요, 어쩜 이렇게 향이 좋을 수가 있죠?! 매실청을 담그기도 전에 이미 살짝 설레었고요. 그런데 보통은 매실하면 설탕이 꼭 들어가잖아요. 매실은 건강에 좋은데... 설탕은 몸에 안 좋잖아요..? 그래서 오늘 이 레시피를 소개해드리려고 해요. 설탕은 안 들어가고, 대신 설탕을 대체한 감미료로 만드는 레시피입니다. ** 이 레시피는 황매실 5kg 기준입니다** Step 1. 매실을 깨끗하게 씻기 요리의 기본은 식재료를 깨끗하게 씻는 것부터 시작이지 않을까요? (네, 다 아신다면 죄송) 깨끗하게 씻은 다음 물기를 완전히 제거해주셔야 해요. (안 그러면 곰팡이 생겨요) 말리는 데 시간이 걸리니까요. 내가 청을 담그고 ..
2023.06.24